Marinature & Cottura in sottovuoto
Chef Stefano Ciabarri Officina del Gusto BMItalia - Corso Professionale Marinature & Cottura in Sottovuoto
Essiccare
Essiccare con lo chef Stefano Ciabarri dall'aperitivo al dessert
Colazione Digitale
Cavalcare tic, abitudini e opportunità di contatto e di prenotazione migliorerà la tua relazione con clienti e lead e il tuo business. Rendi
L'innovazione in macelleria
Lungimiranza in macelleria, avere una visione piu’ ampia del mercato in cui operiamo per distinguersi dai competitor con grande successo. Pr
Muià School: corso pizza professionale
Martedì 21 novembre alle ore 20 presso Officina del Gusto di BMItalia a Castione Andevenno, si è tenuta la serata conclusiva del Corso Pizza
Paolo Sanguedolce: Panetteria
Paolo Sanguedolce, esperto in Ricerca e Sviluppo su Sfarinati di cereali e prodotti da forno, Specialista di prodotto e Nutrizionista.
Iginio Massari: La pasticceria moderna
La parola all'esperto del mondo della pasticceria, al maestro dei maestri Pasticceri Iginio Massari ospite d'eccezione all'Offic
Roberto Rinaldini: la pasticceria moderna
Tendenze moderne della pasticceria Torte e semifreddi moderni Finger food & Monoporzioni Dessert al piatto Abbinamenti gelati e nuovi va
Roberto Carcangiu: Corso di Cucina
Corso teorico/pratico: Emploier cost, food cost, indice di produttività , cottura in sottovuoto e rigenerazione.
Paolo Carnelevare: Tendenze della gelateria moderna
Paolo Carnelevare maestro gelatiere, pasticcere e chef Etoile informa sulle tendenze della gelateria moderna in Officina del Gusto - BMItali